前次盘点了一些我手机里的面条相片，惋惜篇幅有限，无法放全。所以今日就持续盘点那些我吃过且非常喜爱的面条。除了山西本地的面外，也顺便几种我喜爱的外省面条。
焖面一般都配马铃薯豆角，也能自己挑选多加食材，比如鸡蛋、香菇、火腿、排骨等等。
我吃其他面条纷歧定会就蒜吃，但吃焖面时，必定喜爱拿两瓣蒜。假如再来一点小咸菜和一碗米汤，那这一顿的舒畅程度，拿山珍海味我都不换。
炉面，这是我在高平市铁梵宇邻近的米山大食堂吃的。炉面做法有点相似焖面，但实践品相和口感都大不相同。
我其时榜首感觉是这面好细，晶莹剔透的，不知道还认为是河粉。但吃一口，就知道这是面，口感焦香油香，吃一口就不想再停下来。假如我们有时机也去晋城或许高平玩儿，引荐能够尝尝这个，真挺好吃。别的高平的八大碗也好吃。
昔阳的烧肉拉面，这是我在昔阳大寨村的食堂里吃的。怎么说呢，面条自身只要拉面的口感，但碗里的烧肉和洋葱青椒是真香。所以调配起来，也挺好吃。
到了昔阳，这边跟阳泉的饮食很挨近。传闻这边还有一种叫抿曲的面条，是用绿豆面做的，惋惜我前次没吃到。
夏天热得不想吃饭，正午在街边小店里来一碗凉拌担担面，再来一个夹肉饼或许夹蛋饼是最合适不过的挑选。
我喜爱吃担担面，小时分很少下馆子，有一次赶庙会晚上看戏，我父亲在戏场的街边摊上给我买了一大碗炒担担面，我很体面地坐在桌位上大口大口吃，那个香味我终身难忘。所以我至今都在面皮与担担面的挑选中，总是更偏心担担面。
夏天爱吃担担面，冬季我就爱吃炝锅面。暖洋洋一碗端上来，里边有海带丝有豆腐丝有木耳有烧肉有荷包蛋，面是手擀面，别提多舒畅了。
尤其是伤风或冰冷的时分，吃上这一碗，真满意。炝锅面永远是我心中的心头好。
兰州拉面馆的牛肉拉面和鸡蛋炒拉面。尽管网上总说兰州拉面馆里都肉能有多小多薄，可是我经常吃的几家感觉还好，10块钱一碗面，牛肉有四五片，肉给的挺扎实。
鸡蛋炒拉面跟山西人习气的炒面感觉纷歧样。它的西红柿含量更多，而且还加了洋葱与青菜。说实话，我感觉这个实践并不像是炒，更像是炝。
假如不考虑价钱，我个人会更喜爱牛肉炒拉面。但这清楚便是伪出题，价钱恰恰是许多人榜首考虑的作业。
牛肉板面，我在石家庄吃的，面条能够再一次进行挑选宽的或许细的，我喜爱宽的。这个面里边是真有牛肉粒的，滋味偏咸辣，我感觉吃这面快赶上吃火锅了，我不太能吃辣，偶然吃一次觉得真好吃，要是经常吃就扛不住了。
怎么说呢，它彻底满意了我对蛋炒面最理想的等待，蛋与油的滋味与面条融为一体，浑然天成的感觉。它不重口，也不寡淡，它便是最合理。我觉得那个厨师挺凶猛，一般人做不到这样。
也因而，我每隔一段时间，都会去这家面条档口吃一碗，好几年了，滋味没变过，每次都觉得特满意。
临县小拉面，这个差异于其他许多拉面，它是手艺拉的，并不细，也没那么规矩，但便是很好吃。
我去的那家，老板娘每次都说“给你都浇上点儿吧？”我说“当然”。这浇头适当考究，食料丰厚，有小炒肉、豆角、豆腐、西红柿、南瓜、木耳、腐竹、芹菜、黄豆、黄瓜丝、香菜、熟芝麻等。
我曾经写过关于这一个临县小拉面的文章。有人评论说，用临县家的话讲，这一碗线
河南烩面，每次到河南后，都想吃一碗。这一碗是我今年在郑州二七广场邻近吃的，15块钱一碗，不廉价，碗大，面不算多，羊肉只要一块或两块。
我喜爱吃宽面条，有种很瓷实的感觉。除了河南烩面，陕西的裤带面也是我很喜爱的。
某大学食堂的重庆小面，我曾经在那边产教交融楼里上班的时分，是真宠爱这一个。又廉价又好吃量又足。里边的花生米和小咸菜是点睛之笔。
油泼面。小时分看电影《三枪拍案惊奇》，最馋赵本山吃油泼面的那个片段。作业后去西安出差过几天，对西安面食拍案叫绝。在太原不经常看biangbiang面裤带面之类的，但找一家油泼面很简单。
油泼面就大蒜，真是越吃越香。看电影和电视剧《白鹿原》，里边也有着重描写油泼面的镜头。常常刷到这些视频，就不由得也想去咥上一碗油泼面。
真是“走七股”了，关于吃过的面条，在相册里越翻越多，越写越多。连带上篇，我现已写了20多种面，却居然还未说到肉丝面、莜面、荞麦面、揪片、猫耳朵、炸酱面、热干面等各种面条。
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