冬日清晨的阳光洒在清水江边，天柱县远口镇的豆制品加工厂里已是一派繁忙。工人们熟练地将打包好的发豆腐搬上冷链车，这些带着共同风味的豆制品，行将经过畅通无阻的网络销往各地。近年来，天柱县将“远口发豆腐”这项非遗技艺从家庭作坊引进现代化出产，让小豆腐“磨”出了年产值数百万元的富民工业。
“曩昔各家做各家的，豆子时好时坏，销路也不稳，想把祖传的豆腐做好太难了。”远口绿源发豆腐厂的陈守虎道出了旧日窘境。远口发豆腐的共同风味，源于当地山泉水和代代相传的制造流程与工艺，但长期以来“小、散、弱”的作坊形式，限制了工业开展。
改变始于对传统的整合与晋级。当地政府瞄准“规划化、标准化”方针，推进工业集聚开展。从远口中学后边占地150平方米的绿源厂，到作为移民扶持项目、占地400平方米的吴府天香厂，再到现在占地宽广、实施订单出产的豆制品工业园，发豆腐工业完成了阶梯式跃迁。吴府天香厂的负责人唐团芝，从家庭作坊主转型为企业技术骨干，她带领团队将古法工艺与标准化流程结合，在保存豆腐“久煮不烂、新鲜入味”特质的一起，显着提升了出产功率。
出售网络也随之拓展。绿源厂经过农贸市场直销与线上零售，日均销量安稳；吴府天香厂凭借抖音直播，将产品卖向全国；而尖端规划的工业园，则以年产值超700万元的成绩，成为工业龙头。“曾经豆腐首要卖给县内散客，现在经过线上直播和规划订单，省内外的客户都找上门来。”工业园的杨司理说道。
工业的开展终究惠及千家万户。“能在家门口上班，照料白叟小孩，每月还有3000多块钱收入，这样的功德曾经想都不敢想！”在工业园作业的罗直娇笑着说。经过“党建+公司+农户”等利益联合形式，当地已安稳处理数十人工作，并带动了上千农户参加到相关工业链中。
一缕古早豆香，飘成一片工业森林。从天柱远口的实践可见，将非物质文化遗产与现代工业系统相结合，传统技艺不仅能勃发重生，更能成为驱动村庄复兴、完成共同富裕的生动力气。(我国日报社贵州记者站 修改：杨军 通讯员：金可文）
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