“肉类入市有必要三证完全，检疫证明、质量检验证、进货凭据相同都不能少。”近来，在荆州最大的农贸商场，市商场监督管理局执法人员正逐户核对肉制品运营户的票证台账。
肉品来历是不是符合法令合规？村庄货架上的食物是否安全？日子中，不少大众对此心存顾忌。本年以来，市商场监督管理局对肉制品掺杂使假、村庄假冒伪劣食物等显着问题打开体系整治，经过源头管控、精准排查、严打重处、职责压实、共治同享，全方位筑牢食物安全防地，让城乡大众买得定心、吃得安心。
为从源头阻断问题食物流入，全市树立“双关键”核对机制，针对肉制品出产、流转、贮存、餐饮全环节，以及村庄“小超市、小作坊、小餐饮”等单薄主体，施行分级分类监管。针对沙市区西干渠路夜市、红星路夜市等食物安全监管关键区域，市商场监督管理局联合公安等部分组成联合检查组展开“穿插互查”，选用“监检结合”形式核对畜禽产品检验检疫证明、进货台账及索证索票状况，谨防不合格肉类流入夜市餐桌。在城镇村庄，底层监管所联合村（社区）工作人员展开“地毯式”排查，关键清查“三无”食物、过期产品和商标侵权产品。本年以来，全市累计排查肉制品运营主体4433家次、村庄食物运营主体7813家次，查办出售不合格农产品等典型案子1954起，收缴违法肉制品45408.64公斤、假冒伪劣食物5555.391公斤。
一起，树立典型事例通报制度。本年已发布肉制品及村庄食物典型事例4起，一起施行“一案双查”，在查办违法运营行为的一起，追查监管履职职责，向纪检监察机关移送线起，运用“第一种形状”处理405人，完成“查办一案、震撼一片、标准一方”的作用。
真实的管理，不仅靠铁腕规束，更需求多方力气参加。经过完善告发奖励制度、疏通12315投诉途径，市商场监督管理局活跃引导全市外卖骑手、企业职工等集体成为“食物安全监督员”。为提高大众参加度，全市推广“肉制品溯源码公示”“你点我检”等便民措施，在村庄集市、商超粘贴宣扬海报，发布告发热线，打通大众监督途径。本年以来，全市经过12315渠道返还惠民金钱69万元，大众食物安全满意度明显提高。
针对村庄大众辨认才能单薄问题，全市商场监管体系还活跃展开“精准训练进村庄”活动，掩盖底层执法人员、运营主体600余人次，解说全链条管控关键。经过媒体、短视频渠道宣扬科普知识，推进构成“政府主导、部分协同、大众参加”的共治格式。（见习记者艾周梦）
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